HGV Mössingen e.V.

Zusätzliche Information:

Im Gewerbegebiet Schlattwiesen befinden sich Backstube und Verwaltung der Bäckerei-Konditorei Padeffke. Die Verkaufsstellen sind in einem Radius von ca. 20 km um die Backstube angesiedelt. Petra und Michael Padeffke leiten heute ein Handwerksunternehmen mit 170 Mitarbeitern - dazu zählen 30 Bäcker und Konditoren, 110 Fachverkäuferinnen und die Teams in Verwaltung, Versand und Reinigung. Für die Backwaren verwendet Meisterbäcker Padeffke nur Zutaten, deren Herkunft eindeutig nachvollzogen werden können. Alle Backwaren werden selbst hergestellt - es werden keine Teiglinge dazugekauft. Aufgrund ihrem Qualitätsmanagement in Produktion und Verkauf gehört Meisterbäcker Padeffke bundesweit zu den Besten und erhielt daher die Auszeichnung "5-Sterne-Bäcker". Großen Wert legen Petra und Michael Padeffke auf die Ausbildung der Bäcker, Konditoren und Verkäuferinnen - derzeit sind 12 Ausbildungs-plätze besetzt. Wer sich für diese Berufe interessiert, kann bei der Firma Padeffke als Orientierungshilfe gerne auch ein Schnupper-Praktikum absolvieren.